Was ist Osteoporose ? 
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Osteoporose Prävention
Eine Calcium- und Vitamin D - reiche Ernährung ist für die Prävemtion der Osteoporose wichtig. Erwachsene benötigen täglich ca 1000 mg Kalzium.
Ernährungsberichte zeigen allerdings, dass die Mehrheit der Bevölkerung ihren Kalziumgehalt nur etwa zur Hälfte deckt. Senioren über 65 Jahren benötigen noch wesentlich mehr Kalzium pro Tag als jüngere Erwachsene;
Empfohlen werden 1500 mg täglich.Diese Menge an Kalzium sollte auch bei Vorliegen einer Erkrankung an Osteoporose aufgenommen werden.
Kalzium ist für die Stabilität der Knochen, für die normale Erregbarkeit von Nerven- und Muskelgewebe sowie für die Blutgerinnung von essentieller Bedeutung. Wird mit der Nahrung zu wenig Kalzium aufgenommen und der tägliche Bedarf nicht gedeckt, greift der Körper auf die Kalziumspeicher der Knochen zurück und löst durch verstärkten Knochenabbau Kalzium heraus. Ddurch nimmt die Knochendichte ab, der Knochen wird brüchig.
Kalzium kommt vor allem in Milch und Milchprodukten vor. Hohe Kalzium-Konzentrationen sind aber auch in anderen Lebensmitteln zu finden, beispielsweise Früchte, Gemüse oder Kräutern.
Sie sollten also versuchen, auf viel Fleisch, Wurst und Fleischprdukte zu verzichten und eher auf Milchprodukte zurückgreifen.
Eine Ernährungsberatung kann die Umstellung auf eine abwechslungsreiche, eiweiss- und calciumreiche Kost einleiten, wobei eine genügende Vitamin-D- und Calcium-Aufnahme eventuell durch bestimmte Nahrungszusätze erfolgen sollte.
Kalzium-Werte ( mg pro 100 g)
Vitamin C und Vitamin B6 sind auch sehr wichtig, um Osteoporose zu vermeiden.
Vitamin C ist in Zitrus- und Wald- früchten und Gemüse enthalten, Vitamin B6 in Vollkornprodukten, wie zum Beispiel Haferflocken, Nüssen oder Müslis.
Negativ auf die Kalziumversorgung wirken sich auch oxalsäurereiche Lebensmittel aus: Verzichten Sie also auf den zu häufigen Genuss von Rhabarber, Spinat und schwarzem Tee.
Vitamin D bewirkt, dass Kalzium vermehrt aus dem Darm aufgenommen und in die Knochen eingebaut wird. Gleichzeitig bremst es die Kalziumausscheidung.
Der tägliche Bedarf an Vitamin D liegt bei 1.000 IE pro Tag. Ein bis zwei Fischmahlzeiten pro Woche genügen bspw.,um den Vitamin-D-Bedarf zu decken.Vitamin D wird auch in der Haut mit Hilfe des Sonnenlichts produziert. So genügt während der Sommermonate bei Erwachsenen ein Aufenthalt von 10 Minuten im Freien aus, um den Tagesbedarf an Vitamin D zu decken...mehr
Im Kindes- und Jugendalter ist die Einlagerung von Kalzium in die Knochensubstanz und somit der Kalzium- Bedarf am höchsten,. Durch eine ausreichende und gute Kalzium- und Vitamin D- Zufuhr sollte dafür gesorgt werden, dass sich bis zum 35. Lebensjahr möglichst viel Knochenmasse als Ausgangswert gebildet hat, bevor ab diesem Zeitpunkt der natürliche Knochenabbau einsetzt.
Die Vorbeugung der Osteoporose beginnt also bereits im Kindes- und Jugendalter mittels richtiger Ernährung . Sie kann durch regelmäßige körperliche Betätigung ( Turnen, Gymnastik, Pilates, Wassergymnastik, Schwimmen, Radfahren, Fitness-Training, Stretching ) unterstützt werden.
Fehlt durch Bewegungsmangel der Reiz der Muskel auf die Knochen, wird kein Knochen neu aufgebaut, sondern nur abgebaut.
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